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不祥是从客岁的 10 月份开动，我发现我方对公式化的预制菜产生了一些不切执行的厌恶感。我明知那些连厨房巧合都莫得的外卖商家不会公布我方是否使用了管理包，但我还是念念尽可能地避让这些口味千人一面，价钱还不若何低廉的预制菜外卖。

于是在夙昔的一年里，我开动有相识地绕开算法推选给我的"物好意思价廉"预制菜，试着找些清新出炉干净卫生的现炒菜。

早在"国潮包装"东说念主东说念主喊打之前，我曾经吃过多量次的"赌上厨师糊口的一碗炒饭"。且不说到底卫不卫生，起码滋味是果真难吃。如今在外卖网站上点餐，我不会优先关切价钱和菜品，而是会奏凯侧滑至商家页面，望望这里的炒出来的菜究竟有莫得资历端上宾客的餐桌。

天然了，有店内相片并不代表厨师不会使用管理包奏凯出餐，也不代表厨房有何等干净整洁。但至少配备了堂食的餐厅能给东说念主一种最基本的宽心感，能让我鄙人单之前有个大约的形态预期。

确认我长技能的不雅察，这些兴奋在外卖平台上传店内相片的商家送过来的外卖无为都会配备定制的包装以及皆全的餐具，多花几元钱买个事业倒也不算何等迫害，更并且有些时候，这些店家的套餐也不见得就比那些"国潮外卖"贵若干。

若是你的隔壁扫数找不到兴奋上传店内相片的商家，那我还是淡薄在点外卖之前重心属意店家地址，那些位于好意思食街 1 层的外卖由于客流量较大常常需要顾及门面形象，相对来说比拟靠谱；而那些位于 3、4 层的店家一般只会有外卖小哥光顾，店内环境全凭商家自愿，踩坑和翻车的都概率会更大一些。

上头这些不雅点熟识个东说念主的申饬之谈，执行上按照这套范例论挑选外卖的我，曾经在隔了几千米的公司和住所隔壁吃到了口味、配菜简直统和谐样的外卖，天然我很念念驯服这两位厨师是师出同门，然而我的感性和舌头还是告诉我刚刚回味到了预制菜。

是以说到底，最得当的法子竟然还是我方作念菜。不外，买菜洗菜切菜这一套进程常常才是茕居东说念主士作念菜的最大遏制。

关于这个问题，我的作念法是每次备皆 3 到 5 日份的食材，在技能较为实足的周末专门抽出 40 到 60 分钟的技能进行烹调，吃不完放雪柜冷藏即可。这样算下来即是平均每天甩手 10 分钟傍边的自在技能，确保每天晚上都能吃到我方炒出来的干净菜品，偶尔还能在加热过程中放入几块速冻食物改善伙食。

虽说这重油重盐的口味也谈不上有多健康，不外比起厨卫环境扫数就地的外卖应该还是要好上不少。

话又说总结，提前备佳肴品的这套作念法其实跟预制菜也没什么本色离别。就像好多网友对待预制菜的气派同样，我也仅仅反感拿着预制菜卖现炒菜的价钱。若是这个产业能作念到一切公开透明的话，谁又不念念吃上委果物好意思价廉的外卖呢？

一年份的晚餐支拨，天然还包含了好多语无伦次的生活用品开销

在预制菜愈发泛滥的时间，我频繁反问我方花这样多技能作念菜到底还有什么意旨。临了我得出的论断是没专诚旨，东说念主生即是寻找意旨的过程，作念菜也不外仅仅这条路的其中一小部分。至少在翻动锅铲的时候，我感受到了一些理所应当的生活感，享受到了作念菜带给我的兴奋。